marca: GOLDENSUN
Espécies: Alho
Categoria De Produto: Liliaceous Vegetabless
Tipo De Cultivo: COMUM
Lugar De Origem: China
Size (cm): 4.5-6.5
Brand Name: GOLDENSUN
Model Number: 4.5,5.0,5.5,6.0,6.5
Crop: Newest Crop
Embalagem: Mesh Bag Cartons
Supply Period: Year Round
Capacidade de fornecimento e informaçõ...
Pacote: Caixas de sacos de malha
produtividade: 100 tons per month
transporte: Ocean,Land
Lugar de origem: China
Apoio sobre: 100 tons per month
porta: Shanghai,Qingdao,Lianyungang
Tipo de pagamento: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CIF,EXW
O alho seco é um tempero muito prático na cozinha, capaz de realçar com eficácia o sabor dos pratos. Aqui estão seus principais usos e métodos:
Adicionar fragrância
Os talos de alho secos ao sol ou os dentes de alho são ricos em um aroma único de alho, adequados para métodos de cozimento como refogado, refogado de carne e decapagem, o que pode realçar significativamente o sabor dos alimentos e estimular o apetite.
Aumentando o frescor da salmoura
O alho seco pode remover o cheiro de peixe e realçar o frescor da marinada. Seu sabor e aroma picantes podem neutralizar o sabor de peixe da carne, tornando o sabor do refogado mais suave. Quando usado junto com cebola roxa, pode criar um sabor picante e doce em camadas, realçando a textura geral.
Marinar e temperar
O alho seco pode ser processado por meio de métodos como salga, imersão em vinagre de açúcar e marinação em molho de soja para produzir produtos como alho agridoce e alho com molho de soja. Esses produtos têm sabor mais suave e são adequados para preservação por longo prazo. Por exemplo:
Método de decapagem com vinagre de açúcar: Ferva o vinagre de arroz e o açúcar branco na proporção de 3:1 e, em seguida, mergulhe o alho seco na mistura. Após 20 dias, o alho estará azedo, doce, crocante e delicioso.
Marinação com molho de soja: Misture o molho de soja fermentado e o alho seco na proporção de 1:1 e o sabor ficará rico após 10 dias.
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Variety
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1) Normal white garlic (red garlic, purple garlic)
2) Pure white garlic (snow white garlic, super white garlic)
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Size
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4.5 - 5.0cm, 5.0 - 5.5cm, 5.5 - 6.0cm, 6.0 - 6.5cm, 6.5cm and up
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Transporting and storing temperature
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-3° - 0°C
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Supply period
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all the year round
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Fresh garlic
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early June to September
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Cold storing garlic
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September to the next May |
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Shelf life
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Shelf life is long and can be stored for up to 9 months under proper conditions
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