O alho biológico é um produto de alho produzido e certificado de acordo com as normas da agricultura biológica. Durante o processo de cultivo são proibidos fertilizantes químicos, pesticidas e tecnologias geneticamente modificadas, e são adotadas medidas ecológicas para garantir a ausência de resíduos químicos. A seguir está uma introdução detalhada:
Principais áreas de produção e indústrias
Condado de Jinxiang, província de Shandong: uma importante área de produção na China, obteve a certificação de produtos orgânicos do Ministério da Agricultura em 2005 e tornou-se uma base nacional de demonstração de agricultura orgânica em 2011, com o volume de exportação representando mais de 70% do total do país.
Cadeia industrial: Abrange plantio, processamento (como alho preto e alicina), medicamentos, etc., formando uma cadeia industrial completa.
Recursos e vantagens
Qualidade: O alho é menor em tamanho, com suco fresco e rico, sabor picante puro e autêntico. Possui efeitos antioxidantes e antibacterianos superiores ao alho comum.
Benefícios para a saúde: Promove a circulação sanguínea, reduz os lipídios no sangue e a pressão arterial, apresenta propriedades antibacterianas e antialérgicas, etc.
Produtos profundamente processados
Alho preto: Feito por fermentação, sua eficácia é 39 vezes maior que a do alho comum, adequado para todas as faixas etárias.
Outros produtos: mais de 40 tipos de produtos altamente processados, incluindo cápsulas de alho com selênio e bebidas de alho.