marca: GOLDENSUN
Traços: Fresco
Espécies: Alho
Categoria De Produto: Liliaceous Vegetabless
Tipo De Cultivo: COMUM
Lugar De Origem: China
Brand Name: GOLDENSUN
Nome de produto: peeled garlic
Crop: Newest Cropped
Embalagem: Loose or sealed packaging
Qualidade: Top Grade
Supply Period: Year Round
Capacidade de fornecimento e informaçõ...
Pacote: Embalagem solta ou selada
produtividade: 100 tons per month
transporte: Ocean,Land
Lugar de origem: China
Apoio sobre: 100 tons per month
porta: Shanghai,Qingdao,Lianyungang
Tipo de pagamento: L/C,T/T
Incoterm: FOB,CIF,EXW
Fatias de alho são temperos fatiados, fritos ou desidratados feitos a partir do alho como matéria-prima, e suas propriedades aromáticas únicas melhoram efetivamente o sabor dos pratos. Na culinária italiana, as fatias de alho são frequentemente usadas como tempero base para massas; A culinária francesa utiliza técnicas sem núcleo para garantir a estabilidade do aroma;
O alho é descascado e cortado em rodelas finas de 1 a 3 mm, que depois são fritos ou secos para fazer temperos. O processo de fritura requer a imersão das fatias de alho em óleo de cozinha a 150 ℃ e frite até dourar. O produto acabado pode ser polvilhado com sal e consumido diretamente; O processo de desidratação preserva o sabor original das fatias de alho por meio da secagem ao ar quente, com teor de umidade controlado abaixo de 5% para preservação a longo prazo.
Matérias-primas comuns: Alho de casca roxa ou alho branco de alta qualidade, alho orgânico, etc., são preferidos devido ao seu alto teor de alicina e alta completude das fatias.