Seleção de alho branco de alta qualidade, melhor preço

"Pizhou White Garlic" é a principal variedade de alho Pizhou e suas técnicas de cultivo estão na vanguarda na China. O "Alho Branco Pizhou" produzido na área de demonstração tem diâmetro superior a 5 centímetros, com aproximadamente 69,8 gramas de umidade, 4,4 gramas de proteína, 23,6 gramas de carboidratos, 195 miligramas de fósforo, 2,1 miligramas de ferro e 28 miligramas de magnésio por 100 gramas. Caracteriza-se por seu grande tamanho, casca branca, aglomeração compacta, facilidade de armazenamento, alto teor de óleo, tempero moderado, sabor levemente adocicado, excelente qualidade e alto rendimento.

1. Características sensoriais: O alho é seco e crocante, com casca relativamente branca. É de formato plano e redondo, bem disposto, com diâmetro transversal ≥4,5 cm e peso de cabeça única ≥40 gramas. Cada cabeça possui de 15 a 18 dentes, dispostos em 2 camadas. O alho possui aroma forte, tempero moderado e alto valor nutritivo.

2. Indicadores físico-químicos: Para cada 100 gramas de produtos de alho, o teor de umidade deve ser ≤70 gramas, o teor de proteína deve ser ≥5 gramas, o teor de carboidratos deve ser ≥23,6 gramas, o teor de alicina deve ser ≥660 miligramas e o teor total de aminoácidos deve ser ≥5,0.

gramas.